杜寿玢 探索创新是临床营养的生命力

作者：董琳

来源：中国卫生人才, 2021, (12): 49-52.

<正>杜寿玢,1925年4月出生于湖北宜昌,是我国著名临床营养学家,北京协和医院临床营养科教授。结合中国国情和临床实际需要,杜寿玢在国内研发糖尿病食物交换份法,开展食物血糖生成指数的测定,提出在医院成立多学科营养支持小组。她为我国临床营养学发展做出诸多贡献。求学迎来人生转折北京协和医院:请谈谈您的求学经历。