柱前衍生-高效液相色谱法测定调制乳粉中左旋肉碱的含量

作者：王巧玲; 于玥; 徐敦明; 张志刚; 方恩华; 冯峰; 张峰; 储晓刚

来源：色谱, 2016, 34(07): 697-702.

• 高效液相色谱
• 左旋肉碱
• 调制乳粉
• 衍生化

建立了柱前衍生-高效液相色谱(HPLC)测定乳制品中左旋肉碱含量的方法。试样经0.1 mol/L盐酸超声提取后,采用阳离子交换固相萃取柱净化,在三乙胺和氯甲酸丁酯的催化下与L-丙酰胺-β-萘胺发生取代反应,使用配有二极管阵列检测器(DAD)的高效液相色谱仪测定,外标法定量。该方法在0.25050.0 mg/L范围内线性关系良好,线性方程为y=164.4x-11.3,相关系数为0.999 8,加标回收率为84.3%86.0%,相对标准偏差为1.93%3.18%。该方法的检出限为10 mg/kg,定量限为25 mg/kg。运用该方法对国内20个实际乳粉样品中的左旋肉碱含量进行测定,20个样品中均检出了左旋肉碱,含量为53163 mg/kg。该方法快速、简便、准确,适用于乳品中左旋肉碱含量的检测。

• 单位
  厦门出入境检验检疫局; 中国检验检疫科学研究院; 二连浩特出入境检验检疫局