关于高校食品卫生安全管理的探讨

作者：周大东

来源：食品安全导刊, 2018, (21): 15.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.21.008

<正>高校食品卫生安全管理问题是高校后勤管理中的重要工作,食品卫生管理涉及全体师生的健康和利益,因此,高校食品卫生安全管理问题受到了社会各方的关心和重视,如何保障高校食品卫生的安全,防止食品安全问题的发生,是工作中的重点。本文针对高校食品卫生安全管理进行探讨。食品安全是指要保障食品无毒、无害,符合营养要求,并且要对人体不能造成任何急性的、亚急性的或者慢性的危害。食品在食用以前的各个阶段必须要符合国家的强制标准和需

• 单位
  武威职业学院