不同海拔高度对老山芹营养成分及形态的影响

作者：蒋欣梅; 王金华; 于锡宏; 刘舒娅; 张颖

来源：东北农业大学学报, 2017, 48(05): 21-27.

DOI：10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2017.05.003

• 海拔
• 老山芹
• 营养成分
• 形态
• 相关性

为探究老山芹营养成分、形态指标与海拔关系,以生长在黑龙江省老爷岭山脉不同海拔高度的采食期老山芹为试验材料,常规方法测定老山芹营养成分含量和形态指标,分析海拔与营养成分、形态指标间相关性。结果表明,老山芹在黑龙江省老爷岭山脉海拔50640 m区域内均有分布,海拔影响老山芹形态以及营养成分。多糖(P<0.01)、脂肪(P<0.05)、可溶性糖(P<0.05)等与海拔高度呈正相关;可溶性蛋白(P<0.01)、黄酮(P<0.05)与海拔高度呈负相关;香豆素类化合物含量与海拔存在相关性,50400 m内呈极显著正相关,400640 m范围内呈负相关,但相关性不显著;粗纤维和皂苷含量与海拔之间相关性不显著;形态指标中株高、茎粗、叶柄长、叶形指数与海拔高度均呈极显著负相关,说明随着海拔升高,老山芹株型呈矮化趋势。

• 单位
  东北农业大学; 农业部