2种微生物试剂盒法快速检测乳粉中叶酸含量

作者：付婧超^*; 刘晓晖; 李井涛; 李沐阳

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(06): 1486-1491.

• 叶酸
• 商业化试剂盒
• 微生物法
• 婴幼儿配斱乳粉
• 快速检测

目的 对2种商业化试剂盒法检测婴幼儿配斱乳粉中叶酸含量的结果迚行对比研究。方法 通过制作标准曲线,加标回收试验及样品重复性试验对2种试剂盒迚行比对。结果 研究表明2种试剂盒的叶酸标准曲线相关系数均在0.999以上;样品加标回收试验的加标回收率均在90%～100%之间,符合试剂盒加标回收要求;样品重复性试验结果相对标准偏差均小于5%。结论 2种商业化叶酸试剂盒具有操作简单、实验周期短、重复性较好等特点,可快速检测婴幼儿配斱乳粉中叶酸的含量。