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摘要
<正>华裔文学主要指华裔所创作的文学作品。华裔虽然从小生在长在外国并具有外国国籍，但是因为其祖辈为华人，其带有中国血统，并深受中国文化影响，所以华裔文学家创作出的文学作品具有中西文化的双重影子。中西文化的差异体现在方方面面，华裔文学中会出现众多或体现中西文化矛盾和冲突的现象，或表现中西文化调和和融合的例子，每一方面都折射出背后的文化差异。许多华裔文学作品中都有对中西饮食的描写，进而体现出中西饮食文化差异。由杜莉主编、四川科学技术出版社出版的《中西饮食文化比较》一书，采用点面结合的方式从中国与西方饮食的特点处着手，介绍二者的异同，进而展示中西饮食各自的风采和魅力。
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