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摘要
以海藻酸钠(SA)和小麦醇溶蛋白(G)为原料复合成膜,以膜的力学性能、水蒸气透过率和溶解度为指标,进行单因素实验,研究成膜材料配比、甘油添加量、Ca Cl2浓度、干燥温度、平衡湿度对复合膜性能的影响,在此基础上进行4因素3水平的正交实验,以力学性能为指标优化成膜工艺。结果表明:SA溶液与G溶液质量比3∶1、甘油添加量30%、Ca Cl2浓度1%、平衡湿度53%RH、干燥温度50℃为最佳成膜条件,此时拉伸强度为(28.42±1.35) MPa、断裂伸长率为(32.81±2.31)%,水蒸气透过率为(1.03±0.18) g·mm/(m2·d·k Pa)、溶解度为(38.59±1.45)%。
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