α-淀粉酶产生菌的分离、筛选及鉴定

作者：郑虹; 陆小翠; 邓加聪

来源：中国酿造, 2020, 39(07): 116-119.

• α-淀粉酶
• 筛选
• 鉴定

通过富集培养、平板筛选、摇瓶复筛从40℃的温泉底泥中分离筛选出一株产α-淀粉酶菌株,通过菌株的生理生化试验、16S r RNA基因序列遗传分析对该菌株进行鉴定。结果表明,菌株FA4被鉴定为苏云芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis),该菌株具有较强的热稳定性,在55℃下仍能生长。

• 单位
  福建师范大学福清分校