餐饮服务与管理实验课程建设的应用

作者：邱艳萍

来源：营销界, 2019, (28): 107.

• 餐饮服务与管理
• 实验课程建设

餐饮服务与管理是一门操作性很强的综合课程,属于旅游与酒店管理专业的专业必修课程。由于酒店行业不断发展,消费者需求的不断升级,酒店餐饮类的知识更新很快,在实践课堂教学中需要根据市场需要合理安排实验教学环节。

• 单位
  邵阳学院