“α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”实验优化

作者：张伟健

来源：生物学通报, 2020, 55(07): 52-63.

• α-淀粉酶
• 包埋法
• 固定化酶
• 淀粉水解

采用包埋法对"α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测"实验中固定化方法进行优化,缩短实验所需时间、简化学生操作步骤,使实验现象更加明显。