针对食品科学与工程专业本科生专业兴趣度不高这一现状，首先从本科生自身学习动力不足、专业教师本科教学投入不足、职业规划未落实到位和社会环境的负反馈等4个方面对该问题进行了剖析，再从学院机制建立、辅导员专业契合度、专业教师投入、食品创新竞赛等层面提出了相应的措施，旨在为增强本科生的专业兴趣和专业素质，以便更好地服务我国食品工业的可持续健康发展。
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