黑小麦研究现状及其发展制约因素分析

作者：刘光利; 刘骏; 简俊涛; 段淑娟

来源：农业科技通讯, 2018, (02): 28-29.

• 黑小麦
• 研究现状
• 制约因素

文章论述了黑小麦的营养与保健价值、育种现状及开发现状。黑小麦的生产发展存在着消费者对黑小麦的了解不足、优质高产多抗黑小麦新品种缺乏、高产栽培配套技术滞后和市场开发及食品深加工不足等制约因素。