“肉食之鄙”:古代辞赋中的饮食书写偏见

作者：刘俞廷

来源：浙江学刊, 2021, (06): 156-166.

DOI：10.16235/j.cnki.33-1005/c.2021.06.017

• 辞赋
• “肉食之鄙”
• 牲畜肉
• 水产肉
• 文化偏见

牲畜肉在赋中常被置于"鄙"处。《楚辞》和汉大赋中,肉食也曾被褒扬,但在《七发》中已被明确否定。而通过猎狩获取的肉类,常与男性勇武气质相关联,游牧民族食肉饮酪又使牲畜肉带有某种异族色彩,这与文人讲求的文雅南辕北辙。相反水产白肉自东晋南朝便与南方秀美风物相结合,并完成诗意化提升。士阶层的养生传统、养德诉求,以及对文人理想形象的塑造,形成了"肉食之鄙"的书写偏见。

• 单位
  四川师范大学