饲料对动物源性食品安全的影响及对策

作者：曹志玲

来源：养殖与饲料, 2012, (10): 73-74.

DOI：10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2012.10.036

• 动物源性
• 食品安全问题
• 养殖户
• 饲料添加剂
• 特种饲料
• 食品安全

<正>动物源性食品是指来源于猪、牛、羊、禽、马属动物、犬、兔、蜜蜂及水产类动物的可供人类食用的肉、乳、蛋等及其制品和副产品[1]。动物源性食品处于人类食物链的顶层,人工饲养动物是动物源性食品的主要来源,安全、营养均衡的饲料是动物健康生长的基本条件,只有使用安全的饲料,才能生产出安全的动物源性食品。动物源性食品安全是现代食品安全问题的关键,因此控制饲料安全是食品安

• 单位
  广州出入境检验检疫局