厨房里的数学启蒙

作者：李前

来源：幼儿教育, 2021, (29): 12.

<正>"宝贝,帮我称50克面粉。""帮妈妈把烤箱温度调成120℃。""你想在蛋糕上裱什么形状的图案啊?"为了女儿能吃到更为健康的甜品,我开始自学烘焙。每当我忙着称面粉、打蛋清、软化黄油的时候,女儿就喜欢围着我转。一开始我觉得她是来添乱的,总是千方百计地把她支开。直到有一天,我看到女儿在有模有样地学我使用电子秤,我突然意识到,烘焙的过程中其实涵盖了很多数学知识,不如通过烘焙引导女儿学习数学。