烹饪微课制作技巧和教学应用

作者：王爱红

来源：科教文汇(上旬刊), 2019, (23): 127-128.

DOI：10.16871/j.cnki.kjwhb.2019.08.054

• 烹饪
• 微课
• 制作技巧
• 教学应用

近年来,微课成为教育领域中特别流行的概念。微课是一种教学模式,能够给教学活动带来新的血液。将微课的制作和应用,更好地融入实际的教学环节中,能够把一些复杂、抽象的烹饪知识简单化、立体化,最终强化学生的实际学习效率。与此同时,深入探讨烹饪微课制作技巧和微课在教学中的实际应用,能够最大程度强化微课的应用效率,具有十分关键的意义。本文对微课的定义进行了分析,同时对烹饪微课的制作技巧和教学应用展开相应的阐述。