猪瘦肉率提高的几种方法

作者：杨翠霞

来源：现代畜牧科技, 2018, (02): 33.

DOI：10.19369/j.cnki.2095-9737.2018.02.027

• 猪肉
• 瘦肉率
• 品种
• 饲养方式
• 日粮营养
• 环境
• 出栏时间
• 提高方法

猪肉瘦肉率是指猪肉中瘦肉所占有的比例,比例较大,瘦肉率也就越高。猪肉的瘦肉率是可以调控的,影响猪肉瘦肉率的高低的因素也较多,品种、饲养方式、日粮营养水平、养殖环境、出栏时间等都对猪肉的瘦肉率产生影响,因此要从多方面入手提高瘦肉率。