脱毒蓖麻粕对奶牛瘤胃发酵和营养物质消化的影响

作者：任春燕; 卜登攀; 王加启; 程建波; 李吉楠; 赵圃毅; 刘威; 王超; 李发弟; 董淑慧; 赵海燕

来源：甘肃农业大学学报, 2014, 49(01): 15-20.

DOI：10.13432/j.cnki.jgsau.2014.01.003

• 奶牛
• 脱毒蓖麻粕
• 瘤胃发酵参数
• 营养物质消化率

选取48头泌乳中期荷斯坦奶牛,按照产奶量、胎次、泌乳日龄相近原则,随机分为4组,每组12头,分别饲喂4种不同日粮,在基础日粮中分别添加0%、2.5%、5.0%、7.5%的DCBM,研究饲粮中添加脱毒蓖麻粕(DCBM)对泌乳奶牛瘤胃发酵指标和营养物质消化率的影响.结果表明:与对照组相比饲喂2.5%和5.0%的DCBM使瘤胃液pH值有降低趋势,饲喂7.5%的DCBM,使pH值显著降低(P<0.05).5.0%试验组NH3-N浓度显著下降,其他组差异不显著(P>0.05).日粮中饲喂DCBM对瘤胃TVFA、乙酸、丙酸和戊酸无显著影响.5.0%试验组乙酸与丙酸之比值显著升高(P<0.05),其余3个剂量组无显著变化(P<0.05);添加不同比例DCBM后,各处理组干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)的消化率显著降低(P<0.05).因此,在奶牛日粮中用7.5%以下的脱毒蓖麻粕替代饼粕作为蛋白质饲料,基本不会影响奶牛瘤胃发酵参数,但对营养物质消化率产生一定负面影响.

• 单位
  动物营养学国家重点实验室; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 甘肃农业大学