“堡主”是怎样炼成的——访全国焙烤技术能手、国家高级技师翁武强

作者：邢桂岚

来源：就业与保障, 2020, (24): 6-7.

<正>在美丽的平潭岛上,一家名唤"堡主有约"的蛋糕店在阳光的照射下显得格外显眼。当记者随着奶油的香味走进店里,感受到了一种舒适、浪漫、闲散而有情调的氛围,各式各样的"高颜值"蛋糕被整齐地摆放在玻璃橱窗里,有甜蜜型的彩虹蛋糕、淡香型的抹茶蛋糕、浪漫型的榛果巧克力蛋糕……