吃西瓜可以很优雅等12题

来源：饮食科学, 2018, (11): 52.

• 炒茄子

<正>吃西瓜可以很优雅西瓜对半切开,一手拿刀呈45度,平行切出一排竖线,把西瓜转个个儿,同样的刀口跟角度再切一遍。再90度竖切,切出横线。最后沿着瓜皮瓜肉的分界线切一圈,就可以直接叉着吃了。切肉的区别切牛羊肉,要逆着肉的纹理切,刀和肉的纹理呈90度的垂