QuEChERS-气相色谱-质谱法同时测定含油脂食品中16种邻苯二甲酸酯

作者：傅群; 黄强; 王尚军; 余建兵^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(22): 8724-8729.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.22.012

• 邻苯二甲酸酯
• 含油脂食品
• QuEChERS
• 气相色谱-质谱法

目的建立QuEChERS-气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)同时检测含油脂食品中16种邻苯二甲酸酯(phthalicacidesters,PAEs)残留量的分析方法。方法样品用正己烷饱和的乙腈涡旋提取,通过QuEChERS方法净化。样品在2500 r/min下涡旋2 min, 4000 r/min离心3 min后,吸取乙腈层至已添加25 mg石墨化碳黑(graphitized carbon black, GCB)和100 mg乙二胺-N-丙基硅烷(primary secondary amine, PSA)的净化管中进行净化。采用GC-MS检测,外标法定量。结果 16种PAEs在0.02～2.00 mg/L范围内线性关系良好,相关系数大于0.9991。方法的检出限和定量限分别为0.10～0.30和0.33～1.00 mg/kg。在0.2、0.5和2.0 mg/kg 3个加标水平下的平均回收率为80.2%～97.3%,相对标准偏差不超过7.33%(n=6)。对40份市售不同种类的含油脂食品进行检测,总体阳性检出率为17.5%。结论本方法简便、高效且准确可靠,适用于不同种类含油脂食品中16种PAEs的检测。