科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
中国饮食文化中蕴含着丰富的思想政治教育元素，饮食文化的学习帮助学生从多种角度认识中华优秀传统文化的内涵，让学生能够以求同存异的思想正确看待中西方饮食文化的不同，深化对社会多元文化的认知和理解。由金洪霞、赵建民主编，中国轻工业出版社出版的《中国饮食文化概论（第二版）》一书，分析了中国饮食文化的概念和意义，明确提出了传承和弘扬中国饮食文化的重要性和必要性，能够帮助读者掌握中国饮食文化特征和不同历史时期饮食文化的发展情况。
-
单位四川城市职业学院
