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摘要
在“双新”背景下，生活情境教学越来越受到教师的重视。在学生熟悉的生活情境中融入物质的提取、分离、过滤、吸附、除杂等化学实验，有助于学生理解化学概念，提升学生利用化学知识解决问题的能力。教师可以将地方传统饮食文化工艺（制作五色糯米饭）与高中化学物质的分离及转化内容相结合，借生活情境，析化学之理，从化学视角分析五色糯米饭的制作原理，让学生通过耳听、口答、眼看、心悟、手动等进行课堂学习，实现化学知识与生活情境的有效融合，让学生在课堂上真正“动”起来，提升学生的化学学科核心素养，加深学生对本土历史文化的认识。
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单位南宁师范大学; 材料学院
