预防食物过敏,给你五点建议

作者：李慧艳

来源：大众健康, 2022, (07): 80-81.

• 食物过敏

<正>食物过敏无法治愈,多反复发生,所以预防是关键。食物过敏影响全世界1%～4%成人和大约8%儿童的身体健康。每年的7月8日是世界过敏性疾病日,让我们共同对抗过敏性疾病。食物过敏是部分人群对某些食物产生的一种不良反应,属于Ⅰ型变态反应(外界的抗原性物质进入体内刺激免疫系统,产生相应的抗体IgE)。截至2016年4月,国际免疫联合会(IUIS)及世界卫生组织(WHO)认定并命名的食品致敏原共计有297种。食物过敏反应可以发生在任何年龄和性别的人群,但好发于婴幼儿和女性,主要与个人体质有关。

• 单位
  北京市疾病预防控制中心