不同剩余采食量滩羊瘤胃发酵参数的研究

作者：王绿叶; 和东迁; 张倩; 卢童童; 吴少飞; 刘占发; 任德新; 崔保国; 陶金忠^*

来源：中国草食动物科学, 2022, 42(04): 69-73.

• 滩羊
• 瘤胃
• pH值
• 脂肪酸

剩余采食量（Residual feed intake, RFI）是通过动物实际采食量与预测采食量之差来衡量饲料效率。为研究不同RFI滩羊对瘤胃发酵参数的影响，通过表征瘤胃p H值和挥发性脂肪酸（Volatile fatty acid, VFA），筛选影响RFI的标识物。研究基于前期饲喂试验和每只滩羊的RFI数值，按数值极值分组，选择EH-RFI（极高RFI）公、母滩羊各7只，EL-RFI（极低RFI）公、母滩羊各8只，采用气质质谱联用仪（GS-MS）对滩羊瘤胃液中的VFA进行检测，并结合屠宰前采集的瘤胃液pH值进行分析。结果表明，不同RFI公、母滩羊的瘤胃pH值间没有显著差异（P>0.05）；母滩羊瘤胃乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸、戊酸和己酸含量显著高于公滩羊（P<0.05）。公羊组中，极低RFI滩羊瘤胃丁酸、异丁酸和异戊酸含量显著高于极高RFI羊（P<0.05）；母羊组中，极低RFI滩羊瘤胃己酸含量显著低于极高RFI组羊（P<0.05）。综上，公母羊间瘤胃pH值一致，瘤胃VFA含量差异与性别因素有关，性别因素可能影响瘤胃发酵模式；极低RFI公滩羊瘤胃具有较高的丁酸、异丁酸和异戊酸含量，可以作为饲料高效率的重要生物标识物。

• 单位
  宁夏大学