食品理化检测实验室的质量管理探究

作者：侯崇; 杜福贵^*; 高志立; 王爱香; 游海东; 邵玉洁; 姜存佩

来源：现代食品, 2023, 29(15): 92-94.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.15.023

• 食品理化检测
• 实验室
• 质量管理

本文简要分析了食品理化检测实验室的质量管理必要性，根据理化检测实验室的情况，提出食品理化检测实验室质量管理的两大步骤，从多个角度深入探究食品理化检测实验室的质量管理。