甘草酸提取纯化工艺研究进展

作者：王金丹

来源：农业科技与装备, 2020, (05): 62-63.

DOI：10.16313/j.cnki.nykjyzb.2020.05.023

• 甘草酸
• 提取
• 纯化
• 工艺
• 研究进展

甘草酸是甘草的主要有效成分,也是一种天然甜味剂,广泛应用于食品、医药等行业。综述甘草酸提取及纯化工艺的研究进展,介绍热回流提取、醇提取、浊点提取、超声提取等工艺的研究方法及最佳条件,以期为甘草酸的进一步研究提供参考。