提高果糖生产水平的一些建议

作者：赵龙骏; 段钢

来源：粮食与食品工业, 2018, 25(01): 61-63.

• 异构酶装填方式
• 葡萄糖浆质量
• 果糖含量
• 干物浓度

果葡糖浆近几年发展很快,但竞争也很激烈。本文从酶的装填方式及异构酶的装填量、葡萄糖浆的质量、异构柱出口果糖含量控制、干物浓度几方面提出一些建议。