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摘要
利用压力读取式体外产气法(RPT系统)评价油菜秸秆发酵饲料对瘤胃产气量、微生物蛋白产量(MCP)及总挥发性脂肪酸(VFA)的影响,从而确定油菜秸秆发酵饲料品质。按油菜秸秆发酵饲料制作过程中发酵菌液和玉米粉添加量分为:Ⅰ-1组(1%玉米粉、40 mL·kg-1发酵菌液)、Ⅰ-2组(1%玉米粉、80 mL·kg-1发酵菌液)、Ⅰ-3组(1%玉米粉、120 mL·kg-1发酵菌液)、Ⅱ-1组(2%玉米粉、40 mL·kg-1发酵菌液)、Ⅱ-2组(2%玉米粉、80 mL·kg-1发酵菌液)、Ⅱ-3组(2%玉米粉、120 mL·kg-1发酵菌液),每组设置5个重复,体外培养12、24、48 h后,测定培养体系的产气量、MCP及总VFA。结果表明,发酵菌液添加量为120 mL·kg-1时产气量最高,其中Ⅱ-3组的产气量显著高于其他处理组(P<0.05),并且发酵饲料制作过程中增加玉米粉添加可显著提高油菜秸秆发酵饲料的瘤胃产气量(P<0.05);1%玉米粉添加量的Ⅰ-2组瘤胃MCP产量显著高于同等玉米粉添加量的其他处理组(P<0.05);随着油菜秸秆发酵饲料制作过程中玉米粉添加量的增加瘤胃总VFA产量随之增加(P<0.05),发酵菌液添加量为120 mL·kg-1的油菜秸秆发酵饲料的瘤胃总VFA最高。研究表明,玉米粉添加量为1%,发酵菌液添加量为120 mL·kg-1或者玉米粉添加量为2%,发酵菌液添加量为80 mL·kg-1更有利于生产实践推广。
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单位动物科学学院; 安徽科技学院
