提高食品营养与卫生课程教学质量的探索和实践

作者：裴志朵

来源：福建茶叶, 2019, 41(09): 13.

• 食品营养与卫生
• 现状
• 教学改革
• 分析

食品营养与卫生课程是食品科学与食品质量专业的必修课程,其与国计民生有着十分重要的联系,提高食品营养与卫生课程的教学质量,对食品行业的发展具有极大的促进作用。[6]基于此,本文主要分析改革食品营养与卫生教学的重要性,并阐述当前食品营养与卫生教学现状,最后对如何提高食品营养与卫生课程教学质量进行了探索和实践。