叶下珠提取物对DPPH和亚硝酸盐的清除作用研究

作者：李红念; 戴卫波^*; 梅全喜; 郭文贤

来源：广州中医药大学学报, 2019, 36(09): 1426-1430.

DOI：10.13359/j.cnki.gzxbtcm.2019.09.025

• 叶下珠
• 总多酚
• 自由基
• 亚硝酸盐
• 液液萃取

【目的】考察叶下珠提取物的制备工艺及其对2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)自由基和亚硝酸盐的清除作用。【方法】采用乙醇回流法和液液萃取法获得叶下珠提取物,通过Folin-Ciocaileu比色法测定总多酚的含量,DPPH法测定叶下珠提取物对DPPH自由基的清除率,N-(1-萘基)乙二胺分光光度法测定叶下珠提取物清除亚硝酸盐的能力。【结果】提取得到叶下珠提取物浸膏约40.10 g,测得浸膏中总多酚占51.60%。叶下珠提取物清除DPPH自由基的IC50为0.089 mg/mL,清除亚硝酸盐的IC50为0.093 mg/mL。【结论】采用液液萃取的方法可有效得到叶下珠提取物,操作简单方便,总多酚得率较高。叶下珠提取物对DPPH自由基和亚硝酸盐有较强的清除作用。

• 单位
  广州中医药大学