从现已出土的宋代遗迹中的茶具来看种类十分丰富,其反映出的这一时期饮茶活动的繁复与宋人对待饮茶的考究态度。从出土文物的时期来看随着时间的推移,茶具在造型、纹样装饰上都略有差异,而形成差异的主要原因在于人们饮茶方式的改变,宋初沿袭唐的煮茶,到中后期一直流行的斗茶,再到北宋中晚期至南宋的沏茶,可见茶具为适应人的需要而不断改变,这样的宋代茶具使宋代的瓷器艺术达到巅峰。茶具作为茶的副产品,在这一过程中不但作为使用器具更作为一种艺术形式丰富着宋代的饮茶活动。
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