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摘要
为探究美食旅游地游客参与现状及美食旅游对其行为的影响,文章以传统美食旅游地——南京夫子庙景区为例,采用混合方法筛选相关测量指标,以此为依据设计并发放美食旅游动机-满意度-行为意向游客调查量表,运用结构方程模型构建三者之间的影响关系并进行验证。结果表明:(1)南京夫子庙景区游客美食旅游动机可分为推动动机与拉动动机,旅游满意度作为旅游动机与行为意向之间的中介变量,体现在物质文化与环境氛围两方面。(2)旅游动机—游客满意度—行为意向间存在单向显著正向影响,推动动机正向影响游客行为意向,但拉动动机对行为意向无显著影响。根据以上研究结果,为传统美食旅游地增强旅游吸引力提出一些改善与强化对策。
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