食用菌是颇受欢迎的一种食物,尤其在我国食用菌的发展和技术研究也是很受关注的。经过这么多年的发展,我国的食用菌栽培技术在逐步的发展创新,不断地进行改善,还是很有成效的。要想促进食用菌栽培技术的发展和推广,应当符合绿色食用菌的要求,要满足市场需求,兼顾社会效益和生态环境优化的发展目标。文章我们就针对食用菌栽培技术和发展前景进行探讨。