冷冻离心净化-高效液相色谱法测定植物油中苯并(a)芘含量

作者：王朝仁; 黄忆婷; 杨柳^*; 王衍彬; 吴翠蓉; 薛锦松

来源：中国油脂, 2021, 46(05): 121-134.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.2021.05.023

• 苯并(a)芘
• 高效液相色谱
• 植物油
• 冷冻离心
• 净化

建立了冷冻离心净化-高效液相色谱测定植物油中苯并(a)芘含量的方法。样品经乙腈-丙酮(体积比4∶6)提取,采用冷冻离心净化,Kromasil C18柱分离,在乙腈-水(体积比9∶1)为流动相、流速1.0 mL/min、激发波长365 nm、发射波长406 nm条件下,采用荧光检测器检测。结果表明:苯并(a)芘在0.2～20μg/L范围内线性关系良好(r=0.999 7);植物油样品中苯并(a)芘低、中、高3个水平的平均加标回收率在81.3%～90.8%之间,相对标准偏差为1.35%～2.97%;检出限和定量限分别为0.13μg/kg和0.5μg/kg。该方法准确、简单,适于植物油中苯并(a)芘含量的测定。

• 单位
  浙江省林业科学研究院