中高温热泵干燥技术在竹笋加工中的应用

作者：李浩权; 刘军; 吴耀森; 龚丽; 龙成树; 刘清化^*

来源：农产品加工, 2019, (16): 13-16.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.08.040

• 竹笋
• 热泵
• 分段自动控制
• 干燥设备

根据竹笋热泵单因素干燥试验研究,研制了分时段自动控制竹笋干燥过程参数的热泵干燥设备,干燥温度为35～70℃,相对湿度为10%～90%,除湿能力为50 kg/h (温度50℃,相对湿度50%);实际应用表明,装载量为1 500～1 800 kg时,干燥周期为36～38 h,除湿能力为45～65 kg/h,能满足实际生产需求,干燥能耗与燃料热风干燥相比降低了50%以上,品质良好,设备适用于对干燥品质要求较高的果蔬批量加工生产。

• 单位
  广东省现代农业装备研究所