中美食品标签法律法规及标准对比研究

作者：王钰; 余以刚; 金华

来源：安徽农业科学, 2013, 41(19): 8295-8297.

DOI：10.3969/j.issn.0517-6611.2013.19.080

• 食品安全
• 食品标签
• 法规
• 标准

食品标签是向消费者传递产品信息的载体,是食品安全的重要组成部分.概述了中美两国食品标签的相关法律法规及强制性标准,并从食品添加剂标示、营养标签标示和致敏原标示等方面深入分析了两者的异同,为我国学习发达国家先进经验,进一步完善食品标签法规标准体系建设提供参考.

• 单位
  华南理工大学; 珠海出入境检验检疫局