一测多评法测定不同产地桑叶中5种黄酮类成分的含量

作者：蓝天梅; 蔡庆群; 苏志强; 黎映琼

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(13): 5229-5236.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.13.021

• 桑叶
• 黄酮
• 一测多评法
• 聚类分析

目的建立一测多评法(quantitative analysis of multi-components by single marker, QAMS)同时测定桑叶中5种黄酮类成分(芦丁、异槲皮苷、紫云英苷、槲皮素、山奈酚)的分析方法。方法采用高效液相色谱法,建立其他成分与参照物异槲皮苷的相对校正因子,通过主成分分析及聚类热图进行聚类分析。结果相对校正因子具有良好的耐用性,相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)值均小于3%;一测多评法与外标法所测结果无明显差异(RSD值均小于3.5%);不同产地桑叶中黄酮类成分含量差异较大,其中芦丁含量测定结果为0.0104%～0.0529%,异槲皮苷为0.0747%～0.1594%,紫云英苷为0.0196%～0.0537%,槲皮素为0.0004%～0.0009%,山奈酚为0.0002%～0.0005%,且无明显产地聚类特性。结论一测多评法适用于桑叶中5种黄酮类成分的同时测定,桑叶需规范化种植以保证质量的可靠性,确保其功效的稳定及安全。

• 单位
  广州中医药大学第一附属医院