柔蓝

作者：郭浩

来源：少儿国学, 2022, (13): 2.

<正>柔蓝，出自蓝靛制作环节的颜色。制作蓝靛，从收割蓝草开始，蓝草的种类包括菘蓝、蓼（liǎo）蓝、马蓝、木蓝、苋（xiàn）蓝。蓝草收割时，地上的茎叶上部用于染色，茎叶下部留作种子，地下的根部用作药材，就是板蓝根（菘蓝是北板蓝根，马蓝是南板蓝根）。收割回来的蓝草茎叶上部，浸入靛缸，视温度浸泡三天至七天，每日搅拌数次，茎叶发酵至清水变成蓝绿色。在这个环节，靛缸水的蓝绿色就是柔蓝，也称作揉蓝、挼（ruó）蓝，揉和挼都有揉搓的意思。