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摘要
食品科学是我国基础科学研究的重要组成部分。食品科学的发展将促进食品产业的革新，从而进一步推动广东省国民经济的持续增长。该研究通过统计和分析近四年广东省基础与应用基础研究基金在食品科学领域杰出青年项目、面上项目、区域联合基金-青年基金项目三类项目的申请和资助情况，讨论食品科学基础研究的资助范围、发展现状和趋势，展望未来发展方向与重点支持领域，旨在为广东省食品科学领域基础研究创新与重大科学问题突破提供参考。
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单位广东省基础与应用基础研究基金委员会
