表面增强拉曼光谱快速检测香蕉中的苯醚甲环唑和毒死蜱残留

作者：杜文瑜; 马迪; 李备; 尹青春; 曹宁; 谭梦男; 宋烨; 郑晓冬^*; 赵恒^*

来源：食品安全质量检测学报, 2023, 14(08): 238-244.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.08.031

• 表面增强拉曼光谱
• 有机磷农药
• 苯醚甲环唑
• 毒死蜱
• 快速检测
• 香蕉

目的 基于双重基底的表面增强拉曼光谱(surface-enhanced Raman spectroscopy, SERS)对香蕉中苯醚甲环唑与毒死蜱进行定性和定量检测。方法 采用银溶胶作为柔性衬底,增强芯片作为固体基底,实现双信号放大策略。选用香蕉这种常见的热带水果作为基质,向香蕉基质中加入不同浓度苯醚甲环唑和毒死蜱标准溶液,利用QuEChERS法对香蕉中农药残留进行提取,通过SERS技术对两种农药进行定量分析。结果 在0.10～5.00μg/mL范围内,苯醚甲环唑和毒死蜱的特征峰强度和浓度之间均满足线性关系,相关系数分别为0.9794、0.9773,方法检出限分别为0.16 mg/kg、0.032 mg/kg。结论 本研究建立了一种基于双重基底的SERS,为香蕉中苯醚甲环唑和毒死蜱农药残留快速检测提供了依据,也为热带水果中农药残留的快速检测提供了方法支持。

• 单位
  中华全国供销合作总社济南果品研究所; 海南省食品检验检测中心