探索考核改革 提高营养与食品卫生学实验教学效果

作者：刘娟; 朱乐玫; 刘慧; 唐美秀

来源：中国食品, 2020, (15): 102-103.

• 食品卫生学
• 实验教学效果
• 实验考核
• 考核改革
• 考核成绩

<正>营养与食品卫生学是预防医学本科生必修的一门核心专业课程,通过营养与食品卫生学实验课的开设,能够使学生牢固掌握理论内容,培养学生的基本实验操作技能、综合创新的科研思路以及分析解决问题的能力。然而,以往的营养与食品卫生学实验教学中存在轻实践重理论、实验操作未对接职业岗位需求、实验考核无法联系公共卫生执业医师实践技能考试等问题。为适应专业发展的需要,营养与食品卫生学实验教学必须结合课程特

• 单位
  长沙医学院; 公共卫生学院