照顾者参与的安全饮食管理在脑卒中吞咽障碍患者中的应用

作者：康菊华; 缪琴; 于银银; 周超楠

来源：上海护理, 2021, 21(07): 48-51.

• 脑卒中
• 吞咽障碍
• 饮食管理
• 患者
• 照顾者

目的探讨照顾者参与的安全饮食管理在脑卒中吞咽障碍患者中的应用效果。方法以2018年1月至2019年12月收治于江苏省如东县中医院的初发脑卒中且伴有3～4级吞咽障碍的患者作为研究对象。以2018年1—12月接受常规安全饮食管理的40例患者及照顾者作为对照组,以2019年1—12月接受照顾者参与的安全饮食管理的40例患者及照顾者作为观察组,比较两组患者的吸入性肺炎发生率,及吞咽功能与生活质量等改善情况。结果观察组患者出院后1个月及3个月时吸入性肺炎发生率均低于对照组(P<0.05),且吞咽功能障碍治疗总有效率及生活质量评分均高于对照组(P<0.05)。结论照顾者参与的安全饮食管理可有效改善初发脑卒中伴吞咽障碍患者的吞咽功能,降低其吸入性肺炎的发生率,对提升患者生活质量有促进作用。