单宁及其组分的生物活性及在畜禽生产中的应用

作者：谢凯桓; 丁鹏; 张云露; 宋泽和; 贺喜; 范志勇

来源：饲料研究, 2020, 43(04): 130-133.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.04.034

• 单宁
• 生物活性
• 抗氧化
• 抗炎
• 减少腹泻

单宁是大部分植物性原料中都含有的一种成分,一直以来被当作一种抗营养因子。近年来的研究发现,单宁在畜禽生产中还有广泛的生理功能。文章对单宁的组成、生理功能和在畜禽生产上的应用进行综述,为单宁在畜禽生产中的应用提供参考。

• 单位
  湖南农业大学