牙发育过程是在复杂的信号分子级联网络精密调控下,上皮和间充质相互作用而诱导分化的器官发生过程。本文从牙齿形态发生不同阶段,牙胚上皮和间充质细胞命运改变的角度出发,对近年来牙齿发育过程中形态调控的相关研究进展作一综述,以期增进对器官发育和形态发生的认识,为牙再生过程中精准调控再生牙形态提供思路和参考。