问道预制菜

来源：小康, 2023, (30): 20-21.

<正>最近一段时期，“预制菜进校园”成为舆论关注的焦点。教育部有关司局负责人就此回应，鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。预制菜产业一边连着田间地头，一边连着消费者舌尖。近几年，从中央到地方，出台了不少扶持其发展的政策措施，尤其是今年中央一号文件明确提出要“培育发展预制菜产业”，推动预制菜产业发展加速。但整体上，