肉类替代品的专利技术发展概况

作者：朱晓; 曹猛猛

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2019, 25(15): 128-129.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2019.15.050

• 肉类替代品
• 专利技术
• 发展概况

肉类替代品作为肉类消费的新潮流,具有节能减排、健康环保、分担畜禽业发展压力等优点,在未来将占有一席之地。该文通过对肉类替代品专利技术进行分析,以期为其进一步研发和在市场上的应用提供参考。

• 单位
  国家知识产权局