延吉烧烤 “异国风味”令人流连忘返

作者：陈璐; 帽儿山

来源：东北之窗, 2019, Z5: 20-21.

<正>延吉美食有三宝,狗肉、冷面和烧烤。到了延吉,这是不可避免的美食享受。狗肉和冷面这里暂且不表,单说说延吉的烧烤吧。这可是东北一绝。说起东北烧烤,不可能绕开延吉。在东北,最早经营烤肉店的大都是朝鲜族人,虽然名目众多令人眼花缭乱,标榜的不是正宗的首尔风味就是平壤特色,但吃货们总能用火眼金睛脱掉皇帝的新衣,一眼洞穿灵魂:全部来自延边朝鲜族自治州。以干净和勤劳为标签的朝鲜族人,硬是凭着自己的本事,在20多年前就把延吉