海洋鱼皮胶原低聚肽对人体抗氧化作用研究

作者：潘兴昌; 葛文津; 柳园; 于凤梅; 谷瑞增; 马勇; 蔡木易; 胡雯

来源：预防医学情报杂志, 2012, (09): 710-714.

• 海洋鱼皮胶原低聚肽
• 抗氧化
• 谷胱甘肽过氧化物酶
• 丙二醛 marine collagen peptides(MCP)
• antioxidant
• GSH-Px
• MDA

目的探讨口服海洋鱼皮胶原肽对人体的抗氧化作用。方法选择年龄在45～65岁的身体健康志愿者100人,分别随机分为试验组和对照组(各50例),进行口服抗氧化功能试验。受试者每天摄入海洋鱼皮胶原肽2.7 g,连续90 d。在试验开始前和试验后分别测定血清抗氧化指标,包括超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA),以及测定血常规、大小便常规和血生化指标,并在试验的前中后期调查受试者疲劳感、烦躁、睡眠、干涩等不适症状的变化。结果健康受试者口服海洋鱼皮胶原肽后,血清SOD的水平由(78.38±18.94)U/ml增加至(80.99±19.86)U/ml,前后对比差异无统...

• 单位
  中国中医科学院西苑医院; 中国食品发酵工业研究院; 四川大学华西医院