根据近几年社会经济的迅速发展,人们生活水平也得到了相应的改善,对肉品卫生方面有了更高的要求,国家也越来越重视屠宰场的卫生管理,从而确保能给人们提供安全性较高、质量优良的猪肉,加强落实屠宰场卫生检疫部门的监管工作,使人们的生活质量以及肉食品的安全得到保障。主要具体分析了对提高屠宰场肉品卫生检疫质量的方法,进一步确保肉品的安全和人们的身体健康。
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